Menú Degustación
«TIERRA NOBLE»
TIERRA NOBLE
Menú Degustación
Marinaje del Ecosistema
CON ALCOHOL / SIN ALCOHOL
Altitud
Pejerrey, chuño, muña, aguaymanto, tarwi.
Lomas
Setas, quinua, queso, choclo.
Valle Sagrado
Alpaca, huacatay, moraya, pera.
Pujio
Pato, olluco, limón rugoso.
Salvaje
Pez de la Selva, mishkina, piña, yuca.
Orillas del Mar
Pulpo, zapallo, algas, habas.
Identidad
Tumbo, cacao, choclo, miel.
